- Регистрация
 - 8 Май 2015
 
- Сообщения
 - 6,805
 
- Реакции
 - 82,755
 
- Тема Автор Вы автор данного материала? |
 - #1
 
		
		
		
			Голосов: 0
		
	
			
				
					[Елена Гнут] Новогодний торт. Лесной дом
		
		
	
	
		
	
Мы выбрали эти торты, потому что они:
	- очень эффектные, но подходят для новичков;
- совершенно разные по техникам
Кому подойдет:
- новичкам в декоре, но кто уже имеет базовый кондитерский навык;
- тем, кто хочет довести свою технику до совершенства и получить опыт
Неделя 1 – Белочка
- Создание оформленного торта на болванке;
 - Изготовление плетеных узоров с помощью мастики, вручную и используя инструмент - экструдер;
 - Техника акварельной росписи по мастике.
 
- Создание оформленного торта на болванке;
 - “Лепка” снежных сугробов с помощью специального крема (ганаш);
 - Освоение классической техники покрытия торта мастикой;
 - Техника акварельной росписи по мастике.
 
- Сборка и формирование торта в виде дома их выпеченных бисквитов, крема и других необходимых полуфабриктов;
 - Освоение различных техник покрытия торта мастикой;
 - Техника акварельной росписи по мастике;
 - Создание разнообразных декоративных элементов и эффектов (кирпичная кладка, двери и окна, “горящий” свет, снежные сугробы и т.д.).